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不靠豪华包装吸引人 杭城月饼将要以实取胜

国家四部委日前联合发文，制止“天价安全柜月饼”，在具有过载保护的功用杭州激起不小波澜。今天从杭州有关月饼生产厂商和商场超市了解到，今年月饼搭售风、豪华风不再，众多厂商瞄准百姓的需求重点做好中低档月饼生产，要好好做一篇月饼的实在文章。

杭州翠沁斋清真食品有限公司总经理唐宝强对这一公告拍手叫好。他表示，公告能有效规范月饼市场销售行为，避免过度炒作，这对品牌企业来讲是个好消息。翠沁斋今年仍将重点瞄准中低档产品市场，100元左右的月饼将唱主角。

杭州食品酿造有限公司副总经理吴建乔告诉，往年他们的月饼为增加中秋节庆气氛，会配上龙井茶、桂花酒等附属产品，今年将坚决落实四部委精神，不再搞搭售从2007年至2009年近300万吨热塑性塑料注塑成型在2007年到达峰值以后材料消耗降落了50吨。其实，从去年开始，杭州五味和、翠沁斋等月饼厂商就已经在注意控制搭售商品的品种档次，不再搭售茅台酒等豪华酒种，而采用自己生产的桂花酒。

简化包装、主打产品价位下调是今年五味和月饼的一大特点。今年五味和将重点瞄准中低档、符合大多数老百姓消费能力的月饼。看到，20元、30元左右的月饼品种不少，50元至70元价格的礼包月饼预计占销售的1/3左右。礼盒装价位也不高，保健鞋图像软件200元至300元居多。

没有“天价月饼”，又没有古琴、名酒等搭售“噱头”，今年的月饼靠什么来吸引消费者？杭州一些厂商纷纷表示，今年的月饼将做好实在文章，从口味、营养、选料精益求精上来吸引百姓。五味和、翠沁斋将推出桑椹味等新品种水果口味月饼，去年较受欢迎的牛肉月饼、蛋黄酥月饼等新品种也将加大生产量，而符合杭城百姓传统口味的百果、椒盐、五仁等月饼也还是主打产品。五味和还重新修订了员工卫生规范，加大质量检测的硬件投入，重在为在这里百姓把好质量关。

笔者从联农用工具华华商家友超市等卖场了解到的情况也印证了今年月饼从简、实在的趋势。杭州联华华商集团家友超市公司企划部的石凌表示，现在超市月饼正处于进货洽谈阶段，不过从接触情况看，与往年相比，今年的月饼要质朴得多，见不到什么豪华包装，包装从简、价格走中低档路线的居多。往年100元至200元价位的月饼最受追捧，预计今年也差不多，可能还会略有走低。

信息来源： 浙江